一些中药就是我们常用的食材，如山楂、核桃、杏仁等，国家卫生健康委员会公布的药食同源目录中记载了120余种。这些中药虽然可以作为食物，但在用的时候也要根据每个人的情况具体分析，食疗亦须求其所宜及所忌，万万不能“盲目进补、自食其苦”。
很多人以补为乐，认为越是大补的东西越好，这个想法及行为是错误的，中药治病或食疗养生是以偏纠偏，虚证的人才可以用补益的药物或食材。因此，合理用药和科学搭配食材才能最大限度地为我们带来健康收益。
以下10种中药中医常用来补益，有补气的、补血的、养阴的、健脾的、补肾的等，对虚损人群有提高免疫力的作用，但建议读者在中医师的指导下准确使用。
人参
《神农本草经》记载其“味甘微寒”，有“主补五脏，安精神，定魂魄，止惊悸，除邪气，明目，开心益智”的功效，主要大补人体的元气。
现代药理学研究发现，人参具有强大的双向调节免疫力、增加记忆力的作用。人参的有效成分为人参皂苷，其中的Rb1和Rg1作为主要的免疫调节能力化合物，对免疫力比较低的人有较好的作用。
三七
三七俗称“金不换”，与人参同属于五加科植物，味甘、微苦，性温，为伤科圣药，具有良好的止血、活血功效，对血脉阻滞也有良好的作用，并且具备补益人体的优势。
现代药理学研究发现，三七含有皂苷、多糖、多肽及多种氨基酸、脂肪酸、维生素、微量元素等有效成分，具有良好的免疫调节作用。
西洋参
西洋参，味甘、微苦，性凉，能补气养阴、清热生津，适用于乏力、口干、咽干等属气阴两虚证者。
作为能改善免疫力的中药，西洋参在保健方面也应用广泛。西洋参的主要活性成分是皂苷，还富含多糖、蛋白等，具有抗氧化、抗肿瘤、抗辐射、降血糖等功效，并可对其他药理活性起协同调节作用。
冬虫夏草
冬虫夏草是我国传统中药中一味名贵的补益药材，味酸、甘，性平，具有滋肾保肺、止血化痰的作用，适用于长期咳嗽属虚证的患者。
冬虫夏草主要含有核苷、多糖、甾醇、氨基酸等多种生物活性成分，能有效改善免疫活性和肝功能异常，缓解疲劳、延缓衰老，且有降血糖、降血脂、抗肿瘤等作用。
比如，虫草素能抑制链球菌等病菌的生长，还是抗癌活性物质，故对人体的内分泌系统和神经系统有很好的调节作用；虫草酸能改变人体的微循环，具有明显的降血脂和镇咳祛痰作用；虫草多糖是免疫调节剂，可改善人体免疫力；核苷有抗病毒功效。
黄芪
黄芪药用历史悠久，《神农本草经》将其列为“上品”，味甘，性微温，能补虚，主小儿百病。中医认为，黄芪的功效在于补一身之气，尤其是补益让人体免遭外邪侵袭的卫气。
现代药理研究学表明，黄芪含有多糖和多种微量元素，能增加人体血液中的白细胞，抵抗化学物质、放射线或其他原因引起的人体白细胞减少，显著增强单核巨噬细胞系统和白细胞的吞噬功能，是重要的免疫调节剂。
灵芝
《神农本草经》中记载其“味苦，平。主胸中结，益心气，补中，增慧智，不忘。久食，轻身不老，延年神仙”。民间多把它称为“仙草”，象征吉祥如意。灵芝药性平和，被人们广泛用于养生食疗。
灵芝及其孢子粉的生物活性成分多样，是改善人体免疫力非常好的天然药物之一。其主要生物活性成分为灵芝多糖和灵芝三萜，在抗肿瘤、免疫调节、抗氧化、抗放射性损伤和化疗药物损伤等方面效果显著。
石斛
《神农本草经》中记载其“味甘，平。主伤中，除痹，下气，补五脏虚劳、羸瘦，强阴。久服，浓肠胃、轻身、延年”。对脾胃虚弱、身体消瘦的人尤为适合。
石斛被称为食材界的“软黄金”，是名贵的药食两用植物，其鲜茎可泡茶、炖汤，江苏省、浙江省、上海市等地很多人有长期食用石斛的习惯。
石斛内含多糖、生物碱、氨基酸及其他一些微量元素，在美容养颜、延缓衰老、改善免疫力方面有很好的作用。
枸杞子
民间有谚语“去家千里，莫食枸杞”。这句话的意思是说枸杞子有良好的补精益气、强阴起痿的功效。其味甘，性平，产于宁夏的最为地道，对肝肾阴虚、双目干涩、视力减退的人比较适合。从古至今，枸杞子一直是人们用于养生的重要食材，直接嚼服即可。
现代药理学研究表明，其含有枸杞多糖、玉蜀黍黄素和多种维生素、氨基酸等，具有非特异性免疫增强作用。
阿胶
《神农本草经》时代的阿胶是由牛皮熬制而成的，为补益药材，对肝虚、平常脚酸不能久站的人尤其适合。《本草纲目》把阿胶誉为“补血圣药”，与人参、鹿茸被民间誉为“滋补三宝”。
现在市面上的阿胶是由驴皮熬制的，功能类似古阿胶。
现代药理学研究证明，阿胶能提高人体的血红蛋白含量和白细胞数量，从而改善人体免疫力。
黄精
黄精味甘，性平，无毒。《本草经集注》中记载其“补中益气，除风湿，安五脏，久服轻身，延年，不饥”。因此，很多人都以黄精作为养生辟谷的主要食材，但服用的前提是需要九蒸九晒且炮制得法，否则其补益功效会大打折扣。